Herbolaria
Básicamente, la herbolaria es la utilización de plantas para prevenir o tratar diversas enfermedades. Esta práctica es antiquísima, ancestral, se remota, muy posiblemente a tiempos prehistóricos. En la mayoría de las civilizaciones más antiguas, como la china, la egipcia, la persa y la griega se hicieron clasificaciones de los remedios herbarios que formaron parte importante de la medicina de la época.
La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido (materia prima – la planta) posee una serie de compuestos solubles en el líquido extractante que son los que se pretende extraer. En general en la industria química se suele hablar de extracciones, mientras que cuando se trata de alimentos, hierbas y otros productos para consumo humano se emplea el término maceración. En muchos casos el agente extractante (la fase líquida) suele ser en alcohol o aceite.
